Alberghiero
Servizi di sala
Vendita
L’indirizzo Alberghiero – Servizi di Sala e Vendita forma professionisti dell’accoglienza e della ristorazione, capaci di trasformare ogni servizio in un’esperienza di qualità. Un percorso che unisce competenze pratiche, comunicazione, creatività e attenzione al cliente, valorizzando il lavoro di squadra e la conoscenza delle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Come si accede:
Per accedere alla scuola secondaria di secondo grado, dopo aver completato il ciclo di studi della scuola secondaria di primo grado, è necessario iscriversi tramite la procedura online presente su:
https://www.istruzione.it/iscrizionionline
L’iscrizione alla secondaria di secondo grado viene effettuata tramite la compilazione di un modulo on line disponibile nel periodo comunicato ogni anno attraverso la circolare sulle iscrizioni che viene pubblicata di norma nel mese di novembre.
Futuro professionale
Il diploma apre le porte a numerose opportunità nel settore dell’ospitalità e della ristorazione, in Italia e all’estero.
I diplomati possono lavorare come professionisti di sala, bartender, sommelier, responsabili di ristorante e addetti all’organizzazione di eventi e banchetti.
Le competenze acquisite permettono inoltre di intraprendere attività imprenditoriali, proseguire gli studi universitari o accedere a percorsi di specializzazione nel settore turistico ed enogastronomico.
Collaborazioni
i Rapporti tra la scuola e il territorio
Particolarmente importanti sono i rapporti che la scuola Agraria di Sanremo mantiene con il territorio sia fornendo alle Istituzioni interessate un’informazione completa delle attività dell’Istituto, sia partecipando a fiere e convegni.
Un altro aspetto da non sottovalutare è il rapporto mantenuto con gli Enti locali e le Istituzioni scolastiche per conoscere ed eventualmente partecipare ai progetti in via di attuazione.
Il Convitto
Unica struttura convittuale della Provincia
Il percorso di studi permette di acquisire competenze nell’organizzazione e nella gestione dei servizi di sala, bar e ristorazione. Gli studenti imparano le tecniche di servizio, la preparazione di bevande e cocktail, la conoscenza dei vini e gli abbinamenti gastronomici. Le attività nei laboratori professionali, lo studio delle lingue straniere e le esperienze a contatto con le aziende del settore favoriscono lo sviluppo di capacità comunicative, organizzative e relazionali fondamentali per il mondo del lavoro.
Questo corso, inserito nella filiera "4+2" offre, con la nascita a Sanremo del Campus per l'alimentazione Mediterranea, un percorso formativo classico della durata di quattro anni, al termine del quale si otterrà il Diploma di Scuola Superiore, inoltre si potrà accedere ad un ulteriore biennio di formazione professionale in collaborazione con ITS Agroalimentare di Imperia.
A disposizione degli studenti il CONVITTO, una struttura a disposizione di chi frequenta fuori sede o, attraverso la mensa interna, vuol aderire alla formula "Pranzo e Studio pomeridiano".
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